Welche Eigenschaft von Schadstoffen begünstigt ihre Anreicherung in der Nahrungskette?

Welche Eigenschaft von Schadstoffen begünstigt ihre Anreicherung in der Nahrungskette? Welche Eigenschaft von Schadstoffen begünstigt ihre Anreicherung in der Nahrungskette?
Wasserlöslichkeit
Lipidlöslichkeit
Tendenz zu Wasserstoffbrücken
Tendenz zu Bisulfidbindungen
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